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DAS SIND WIR
Leidenschaft für Flammkuchen
Modernste Technologie
Die große Herausforderung in den letzten 40 Jahren war es, die Produktion unserer dünnen Teigböden zu automatisieren und gleichzeitig die hohe Qualität zu sichern. Möglich wurde dies durch Investitionen in modernste Technik:
Im Gegensatz zu den Tiefkühlprodukten anderer Hersteller von Großverbraucher(GV)-Produkten, werden unsere Flammkuchen im Steinofen vorgebacken. Dadurch sinkt die Backzeit und die Ofenwahl ist ebenfalls leichter: Unser Produkt ist so weit vorgebacken, dass es im Prinzip nur fertig gebacken werden muss. Somit ist ein Steinbackofen nicht mehr zwingend nötig. Je nach Ofentyp beträgt die Backzeit zwischen 5 und 10 Minuten.
Feinste Zutaten
Wir verwenden nur qualitativ hochwertige Zutaten für unsere Flammkuchen-Spezialitäten.
Wir verzichten im Gegensatz zu vielen Mitbewerbern weitestgehend auf
Inhaltsstoffe wie Milchpulver, Emulgatoren, Farbstoffe und ähnliche chemische Zusätze.
Galileo zu Besuch bei Flammkuchen-Profi
Der Galileo-Reporter Matthias war hinter den Kulissen von Flammkuchen Profi und ist begeistert von unserer Qualität: “Wenn ich den Flammkuchen im Restaurant bekäme, würde ich nicht denken, dass er aus einer Fabrik kommt. Der ist echt gut!”
Aktuelle Meldungen
Neben unseren klassischen Flammkuchen bieten wir nun auch die erste
vegane Sorte an. Die Tageszeitung Rheinpfalz hat darüber berichtet.
